Branco Charly Nicolle Chablis Per Aspera Chardonnay

Branco Charly Nicolle Chablis AOC Per Aspera Chardonnay 2022 750ml

Variedade da uva: Chardonnay

O Chablis Per Aspera, elaborado por Charly Nicolle, é uma expressão autêntica de uma das regiões mais prestigiadas da França para a uva Chardonnay. Produzido em Chablis, no norte da Borgonha, nasce sobre solos ricos em calcário e fósseis marinhos formados há milhões de anos, responsáveis pela mineralidade característica que tornou a região uma referência mundial entre os grandes brancos.

Diferentemente dos Chardonnays marcados por madeira e volume excessivo, este rótulo privilegia precisão, pureza e elegância. Cada taça revela a identidade do terroir em sua forma mais genuína, destacando frescor, tensão e profundidade aromática.

Ficha Técnica

• Tipo: Branco seco
• País: França
• Região: Chablis, Borgonha
• Classificação: Chablis AOC
• Produtor: Charly Nicolle
• Uva: 100% Chardonnay
• Safra: 2022
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml
• Amadurecimento: Mineral, fresco e gastronômico, sem passagem por madeira
• Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
• Potencial de guarda: 5 a 8 anos

Perfil Sensorial

Acidez alta, corpo leve para médio e mineralidade marcante, com complexidade alta e praticamente nenhuma influência de madeira — um Chablis de precisão e elegância, ideal para quem busca a expressão mais clássica da Chardonnay.

Notas de Degustação

Visual: Amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados.

Aroma: Limão siciliano, maçã verde, pera fresca, flores brancas e notas minerais que remetem a pedra molhada, giz e maresia.

Paladar: Fresco, elegante, mineral e persistente, com acidez vibrante e final refinado.

Harmonização

• Ostras
• Frutos do mar
• Peixes grelhados
• Sushi e sashimi
• Queijos de cabra
• Risotos delicados
• Massas leves

Por que a PiraWine selecionou este rótulo?

Chablis é uma das denominações mais respeitadas da França para vinhos brancos, e o Per Aspera representa exatamente o que torna a região especial: produzido exclusivamente com Chardonnay, sobre solos calcários ricos em fósseis marinhos, com um perfil mineral e elegante que dispensa excesso de madeira. É um vinho com grande capacidade de evolução em garrafa, admirado por sommeliers em todo o mundo por privilegiar terroir e autenticidade acima da potência.

É a escolha certa para quem deseja explorar a verdadeira expressão da Chardonnay em sua origem mais clássica.

Para Além do Rótulo

O que é o Chablis Per Aspera?
É um vinho branco francês da denominação Chablis AOC, 100% Chardonnay, produzido por Charly Nicolle no norte da Borgonha.

Qual uva compõe o Chablis Per Aspera?
100% Chardonnay.

Quem produz o Chablis Per Aspera?
É produzido por Charly Nicolle, na região de Chablis, Borgonha.

Com o que o Chablis Per Aspera harmoniza?
Harmoniza muito bem com ostras, frutos do mar, peixes grelhados, sushi, sashimi, queijos de cabra, risotos delicados e massas leves.

Qual é a temperatura ideal de serviço?
Sirva entre 8°C e 10°C.